2020-08-04

Kofeina w yerba mate i w kawie – dlaczego warto wybrać yerbę?

yerba mate kawa yerba mate vs kawa kofeina

Yerba mate ceniona jest za swój oryginalny smak, ale też za silne właściwości pobudzające, dzięki którym porównywana jest do kawy. Jednak w przeciwieństwie do niej, nawet nieco większe ilości nie szkodzą organizmowi, a mogą wręcz przynosić korzyści. Czy yerba mate może zastąpić kawę? Rozwiewamy wątpliwości!

Czym jest kofeina i gdzie można ją znaleźć?

Kofeina jest najczęściej kojarzona z kawą, ponieważ jej pierwszym szczegółowo zbadanym źródłem były właśnie ziarna tej rośliny. Substancja ta znajduje się również w liściach herbaty, owocach guarany oraz ziarnach kakaowca. Jej naturalnym źródłem jest także yerba mate. Kofeina stymuluje działanie ośrodkowego układu nerwowego, niwelując uczucie zmęczenia, poprawiając koncentrację i refleks, dodaje energii, a także przyspiesza metabolizm. Dzięki stymulacji uwalniania dopaminy pozytywnie oddziałuje na nastrój i łagodzi ból, dlatego można znaleźć ją w składzie niektórych środków przeciwbólowych.

Yerba mate – czy może zastąpić kawę?

Zawartość kofeiny sprawia, że kawa i yerba mate są ze sobą często porównywane. Czy słusznie? W pewnym sensie – tak. Obydwa napoje mają działanie pobudzające, wspomagają koncentrację i niwelują uczucie senności. Z drugiej jednak strony, działają zupełnie inaczej. Efekt pobudzenia po kawie jest niemal natychmiastowy, ale poziom kofeiny dość szybko (oczywiście w zależności od przyjętej dawki, a także indywidualnych uwarunkowań) spada, powodując nagły spadek energetyczny, a przy tym uczucie osłabienia. Yerba mate, z kolei, potrzebuje nieco dłuższej niż kawa chwili, aby pobudzić organizm, za to efekt utrzymuje się dłużej, a po jego ustaniu nie następuje gwałtowny spadek energii.

Yerba mate czy kawa – która jest zdrowsza?

Przyjrzyjmy się innym niż pobudzenie zaletom picia kawy i yerby. Obydwa napoje mają 0 kcal, pod warunkiem, że pite są bez dodatku cukru i mleka. Kawa jest bogatym źródłem potasu, jej częste spożywanie może jednak skutkować wypłukiwaniem minerałów z organizmu. Mówi się, że kawa pozytywnie oddziałuje na pracę mózgu, hamując rozwój procesów odpowiedzialnych za demencję i chorobę Alzheimera. Yerba mate jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, magnezu, żelaza, a także polifenoli, które wspomagają pracę układu odpornościowego. Okazuje się, że yerba mate może być naprawdę zdrową i smaczną alternatywą kawy. Próbowaliście?

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel