2020-09-04

Zbyt gorzka yerba mate – jak zminimalizować gorycz naparu?

gorzka yerba mate zbyt gorzka yerba yerba mate gorycz

Goryczkowy posmak jest jedną z cech charakterystycznych naparów z ostrokrzewu paragwajskiego. Wiele osób zaczyna doceniać go dopiero po pewnym czasie od rozpoczęcia przygody z yerbą, a niektórzy po prostu wolą delikatniejsze smaki. Jak zminimalizować gorycz naparu, aby móc delektować się yerba mate i czerpać satysfakcję z picia?

Jak zminimalizować gorycz?

Typowa dla ostrokrzewu paragwajskiego gorycz związana jest z wysoką zawartością garbników, czyli substancji, która nadaje roślinie gorzkawy smak. Mają na niego wpływ także inne czynniki, takie jak sposób suszenia oraz przygotowywania naparów. Jeśli nie przepadasz za dobrze wyczuwalną goryczą naparów, a chcesz korzystać z właściwości yerba mate, przyda Ci się kilka porad. Najprostszym sposobem na zminimalizowanie goryczy naparów jest wykorzystywanie mniejszej ilości suszu. Przeciętna gramatura jednej porcji powinna wynosić ok. 30 g, jednak jeśli yerba mate jest dla Ciebie za gorzka, możesz zalać wodą mniejszą ilość wybranego suszu. Inną istotną kwestią jest temperatura wody – yerba mate powinno zalewać się wodą o temperaturze 70-80°C. To bardzo ważne – zbyt gorąca woda sprawi, że napar nabierze nadmiernie goryczkowego smaku.


owocowe yerba mate yerba mate slodka zbyt gorzka yerba mate

Owocowa yerba mate

Yerba mate niejedno ma imię, a to za sprawą naprawdę zróżnicowanych sposobów produkcji. Niektóre yerby suszone są przy użyciu dymu, inne – gorącego powietrza. Dym jest zwykle dobrze wyczuwalny w smaku, dodaje naparom wyraźnej goryczy, w której rozsmakowują się zaawansowani mateiści. Jeśli nie lubisz bardzo wyrazistego i gorzkiego posmaku naparów, wybierz yerba mate suszoną powietrzem – będzie ona o wiele delikatniejsza niż suszona dymem! Jeśli nie odpowiadają Ci tradycyjnie goryczkowe susze, nic straconego – do wyboru masz dziesiątki produktów smakowych. Najczęściej są to yerby z dodatkami owocowymi.

Nasz sklep może pochwalić się naprawdę szerokim asortymentem produktów tego typu. Szczególnie polecamy Waszej uwadze marki Yaguar oraz Verde Mate. Wielbicielom słodkich smaków proponujemy np. Yaguar Frutas Dulces, czyli yerbę z dodatkiem suszonych jabłek, gruszek i mango. Ciekawą propozycją jest też Verde Mate Fresa z dodatkiem suszonej truskawki. Na fanów egzotyki czekają także mieszanki Yaguar z dodatkiem papai, marakui i pomarańczy, a ci, którzy zamiast słodyczy szukają orzeźwienia, odnajdą je w yerbach cytrusowych. Zachęcamy do zapoznania się z ofertą smakowych yerba mate w naszym sklepie online!

Polecane

Yaguar Papaya 0.5kg

Yaguar Papaya 0.5kg

24,90 zł13,75 zł
27,50 zł / kg
Yerbera – Puszka + Yaguar Frutas Dulces 0,5 kg

Yerbera – Puszka + Yaguar Frutas Dulces 0,5 kg

49,90 zł34,55 zł
69,10 zł / kg
Verde Mate Green Fresa 0,5kg

Verde Mate Green Fresa 0,5kg

14,74 zł
29,48 zł / kg
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel