Mary Rose - Kawa ziarnista India Karnataka premium 1 kg
- Na jakość, smak i strukturę kawy Mary Rose India Karnataka wpływa sprzyjający klimat - pora monsunowa, charakteryzująca się licznymi opadami deszczu, ciepłymi, wilgotnymi wiatrami, płynącymi znad Morza Arabskiego i wysokimi, tropikalnymi temperaturami.
Mary Rose – kawa, która poruszy każde podniebienie!
Kawy Mary Rose pochodzą z najlepszych plantacji położonych w różnych zakątkach świata, m.in. w Brazylii, która zajmuje pierwsze miejsce w rankingu światowych producentów kawy, ale też w Kolumbii, Meksyku, Indii, Kostaryki, Ugandy i innych. Dzięki współpracy marki Mary Rose z niewielkimi przedsiębiorcami, udało się wprowadzić na rynek - a także do oferty naszego sklepu - kawę o jakości specialty. Kawy Mary Rose są więc wysokiej jakości, stworzone ze specjalnie selekcjonowanych ziaren kawowca, dorastających na plantacjach uprawianych przez mistrzów w swoim fachu, którzy znają tajniki uprawy kawy i doskonale wiedzą, w jaki sposób wydobyć z roślin to, co jest w nich najcenniejsze. Ziarna kawy poddawane są obróbce naturalnej - suszy się je bez użycia wody, na słońcu lub mokrej - z użyciem wody, podczas której surowe ziarna kawy poddawane są procesowi fermentacji. Ziarna wypalane są w niewielkiej, lokalnej palarni kawy, mającej swoją siedzibę w podlubelskiej miejscowości - Świdniku, według innowacyjnej i niezwykle uniwersalnej metody, zwanej omniroast. Pozwala to na przygotowanie naparu w dowolny sposób - zarówno przy użyciu profesjonalnego sprzętu, jak i w domowych warunkach, czy alternatywnymi metodami.
Kawa ziarnista Mary Rose India Karnataka
Pierwsza plantacja kawowca w Indiach powstała w XVI wieku i wiąże się z tym pewna legenda. Baba Budan - indyjski święty - podczas swojej pielgrzymki do Mekki, postanowił przemycić kawę z Jemenu do swojego kraju. Ukrył w swojej brodzie siedem ziaren, a po powrocie, posadził je na zboczu wzgórza Chandragiri.
Kawa ziarnista Mary Rose India Karnataka powstaje na plantacjach położonych na wysokościach około 1000-1500 metrów nad poziomem morza, na zboczach malowniczych gór wulkanicznych w regionie Karnataka w Indiach. Obok Kerala i Tamil Nadu, jest to jeden z tradycyjnych obszarów uprawy kawy w Indiach. Na jakość, smak i strukturę ziaren wpływa sprzyjający klimat - przez pół roku występuje tu pora monsunowa, charakteryzująca się licznymi opadami deszczu, ciepłymi, wilgotnymi wiatrami, płynącymi znad Morza Arabskiego i wysokimi, tropikalnymi temperaturami. Owoce kawy poddaje się obróbce tzw. „metodą mokrą”. Wydobyte z nich ziarna, palone w uniwersalnym stopniu omniroast, charakteryzują się wyczuwalnymi w smaku i aromacie nutami czekolady, orzechów i cytryny.
Informacje dodatkowe:
Data palenia: kawa świeżo palona, data palenia kawy na opakowaniu
Obróbka: mokra
Region: Karnataka, Indie
Wysokość uprawy: około 1000-1500 metrów n.p.m.
Punktacja w skali SCAA: premium
Jakość ziaren: specialty
Wielkość ziaren: 19/20 (AA)
Metoda palenia: omniroast
Profil sensoryczny (smak i aromat): orzechy, czekolada, cytryna
Kwasowość: słodko-cytrusowa
Body: ciężkie
Składniki: 100 % kawa palona, ziarnista arabica
Masa netto: 1000 g
Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.
Kraj pochodzenia: Indie
Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu
Oficjalna strona marki: www.maryrosetea.com
Kawa ziarnista Mary Rose India Karnataka - jak zaparzyć?
Wszystkie kawy Mary Rose cechuje stopień palenia określany mianem omniroast. Oznacza to, że są uniwersalne, plasują się gdzieś pomiędzy kawami jasnymi i ciemnymi, łączą w sobie cechy tych dwóch skrajnych typów i nadają się do parzenia praktycznie każdą metodą - w ekspresie kolbowym, ciśnieniowym, przelewowym, automatycznym czy w kawiarce, a także alternatywnymi metodami - przy użyciu syfonu , chemexa, dripa czy french pressa.
Mary Rose – jakość, odpowiedzialność i to, co najzdrowsze
Dlaczego powinieneś wybrać Mary Rose?
- Produkty Mary Rose cechują się wysoką jakością. Gwarancją jest nasz osobisty nadzór nad poszczególnymi etapami ich produkcji. Dbamy o to, aby produkt, który trafi w Twoje ręce, był możliwie najlepszy.
- Zależy nam na tym, aby produkty były zdrowe i dobre dla człowieka i otaczającego go środowiska, aby ich produkcja nie była szkodliwa dla przyrody, którą kochamy.
- Oferujemy tylko to, co wybralibyśmy dla nas samych i dla naszych bliskich. To, co lubimy i uważamy za wartościowe.
- Produkty Mary Rose to efekt współpracy z wyłącznie zaufanymi dostawcami, którzy dzielą nasze poglądy dotyczące poszanowania środowiska i zapewnienia godnych warunków pracy pracowników.
- Estetyczna etykieta, pięknie prezentuje się na kuchennej półce.
Jak powstaje kawa Mary Rose?
Krok 1: Kawa Mary Rose dorasta na niewielkich, lokalnych plantacjach, prowadzonych przez małych przedsiębiorców w różnych regionach świata. Owoce kawy są ręcznie zbierane przez plantatorów i uważnie selekcjonowane. Z wysuszonych w promieniach słońca owoców, wydobywa się zielone, surowe ziarna, które wyruszają w długą podróż i ostatecznie trafiają do palarni.
Krok 2: Niewielkie porcje kawy palone są w specjalnym piecu, w którym temperatura osiąga nawet 250 °C! Ziarna obracają się w maszynie i pękają pod wpływem wysokiej temperatury - ten moment to tzw. crack. Prażą się przez kilka minut. Mała skala produkcji ma odzwierciedlenie w wysokiej jakości kawy, która powstaje pod szyldem marki Mary Rose.
Krok 3: W trakcie palenia kawy, mistrz palenia, czyli roaster, czeka na odpowiedni moment, aby wyjąć ziarna kawy z pieca, sprawdzając co kilka chwil stopień ich wypalenia.
Krok 4: Kawa wysypywana jest przez specjalne drzwiczki do obracającego się bębna - mieszalnika, wyposażonego w ramiona, które rozprowadzają ziarna równomiernie. W ten sposób zostają schłodzone, a proces palenia kawy zostaje zatrzymany.
Krok 5: Gotowe ziarna kawy Mary Rose pakowane są w specjalne opakowania, które zatrzymują na dłużej jej wyjątkowe walory aromatyczne i smakowe. Następnie gotowa paczka kawy trafia na twoją półkę kuchenną!
12 miesięcy - Szczegóły reklamacji