Butterfly pea tea – niebieska herbata z klitorii ternateńskiej. Odkryj jej właściwości i zastosowanie!

Czy herbata może nas jeszcze czymś zaskoczyć? Okazuje się, że tak! Butterfly pea tea, czyli herbata z klitorii ternateńskiej, to napar, który zachwyca nie tylko smakiem, ale przede wszystkim… kolorem. Intensywnie błękitny, a pod wpływem dodatku cytryny zmieniający barwę na fioletową czy różową – napój ten robi furorę zarówno wśród miłośników naturalnych produktów, jak i fanów pięknych, instagramowych zdjęć.

Ta niesamowita herbata zyskała popularność na całym świecie, choć jej korzenie sięgają setek lat wstecz, do krajów Azji Południowo-Wschodniej, gdzie klitoria ternateńska od wieków pełni rolę tradycyjnego napoju, barwnika i rośliny o cennych właściwościach prozdrowotnych.

W tym wpisie przyjrzymy się bliżej, czym właściwie jest klitoria ternateńska, jak wygląda jej kwiat i w jaki sposób jest wykorzystywany – od kuchni po medycynę naturalną. Dowiesz się także, jak przygotowuje się herbatę butterfly pea tea, jakie ma działanie, smak i dlaczego warto wprowadzić ją do domowej kolekcji herbat i ziół.

Spis treści:

1. Czym jest klitoria ternateńska?
2. Herbata z klitorii ternateńskiej – jak parzyć i jaki ma smak?
3. Butterfly pea tea właściwości – dlaczego warto ją pić?
4. Klitoria ternateńska przeciwwskazania
5. Dlaczego warto sięgnąć po herbatę butterfly pea tea?

Czym jest klitoria ternateńska?

Klitoria ternateńska (łac. Clitoria ternatea) to roślina pnąca, która rośnie głównie w tropikalnym klimacie Azji Południowo-Wschodniej – w Tajlandii, Wietnamie, Indiach czy Indonezji. Jej charakterystyczną cechą są głęboko niebieskie, duże kwiaty, które od razu przyciągają uwagę. To właśnie z kwiatu klitorii powstaje herbata butterfly pea tea, czyli napój o niezwykle intensywnym błękitnym kolorze, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie.

Poza walorami wizualnymi, kwiat klitorii ternateńskiej ma szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach – jest wykorzystywany:

• 🔹 w kuchni – jako napar oraz jako naturalny barwnik do deserów, ryżu czy napojów;
• 🔹 w kosmetyce – w postaci ekstraktów, które znajdują się w produktach pielęgnacyjnych;
• 🔹 w ziołolecznictwie – tradycyjnie przypisywano mu właściwości tonizujące, relaksujące i wspierające pamięć.

Co ciekawe, współcześnie oprócz klasycznej herbaty z suszonych kwiatów na rynku dostępna jest również proszkowana klitoria ternateńska – pod nieco przewrotną nazwą Blue Matcha – bo choć technicznie nie jest to japońska sproszkowana zielona herbata, przygotowuje się ją w podobny sposób i równie efektownie prezentuje się w filiżance. Klitorię w obu formach znajdziesz w naszym sklepie MateMundo.pl.

Kwiat klitorii – wygląd i tradycja stosowania

Kwiaty klitorii ternateńskiej wyglądają niezwykle efektownie – są duże, w intensywnie niebieskim kolorze z delikatnym jasnym środkiem. Już sam ich wygląd sprawia, że roślina cieszy się dużym zainteresowaniem w ogrodnictwie ozdobnym, ale jej największe znaczenie ujawnia się w kulinariach i medycynie naturalnej.

W Azji używa się jej od setek lat:

• w kuchni tajskiej z kwiatów przygotowuje się napoje, lemoniady i kolorowe desery;
• w Indiach i na Sri Lance stosuje się je w sztuce kulinarnej do barwienia ryżu czy ciast;
• w ajurwedzie klitoria ternateńska uważana jest za roślinę wspomagającą koncentrację, pamięć i działającą kojąco na układ nerwowy.

Klitoria ternateńska – susz z kwiatów – zastosowanie w naparach

Do przygotowania naparu wykorzystuje się przede wszystkim suszone kwiaty klitorii, które zachowują swój głęboki, szafirowy kolor i naturalne właściwości. na ich bazie powstaje słynna herbata butterfly pea tea. Po zalaniu kwiatów gorącą wodą otrzymujemy napój, którego barwa robi ogromne wrażenie – intensywnie błękitna, przypominająca kolor oceanu. Co więcej, to napar, który potrafi „zaskoczyć” – wystarczy dodać do filiżanki odrobinę soku z cytryny, aby błękit zamienił się w odcień różu lub fioletu!

W sklepach zielarskich i internetowych można znaleźć zarówno klitorię suszoną w formie całych kwiatów, jak i sproszkowaną – czyli wspomnianą wcześniej Blue Matcha. Dzięki temu każdy miłośnik herbat czy naturalnych napojów może wybrać opcję najbardziej odpowiadającą swoim preferencjom.

Jeśli chcesz spróbować tej wyjątkowej herbaty, koniecznie zajrzyj do naszego sklepu, gdzie znajdziesz:

• 👉 Mary Rose - Butterfly Pea Tea - 20 g (w formie całych kwiatów)
• 👉 Mary Rose – Blue Matcha – Butterfly Pea Tea (w proszku) – w dwóch wersjach wagowych: 50 g i 100 g

Herbata z klitorii ternateńskiej – jak parzyć i jaki ma smak?

W poprzedniej części wpisu przyjrzeliśmy się bliżej temu, czym jest klitoria ternateńska i jak od wieków wykorzystywano jej kwiaty w kuchni oraz medycynie naturalnej. Teraz czas na praktyczne informacje – jak właściwie przygotować herbatę blue butterfly i jakie wrażenia smakowe na nas czekają? Bo choć najbardziej przyciąga uwagę spektakularny, błękitny kolor, to również aromat i delikatny smak czynią ten napar wyjątkowym!

Herbata butterfly pea tea – jak parzyć krok po kroku?

Przygotowanie herbaty z klitorii ternateńskiej jest wyjątkowo proste i nie wymaga żadnych specjalnych akcesoriów – wystarczą suszone kwiaty i gorąca woda. Aby jednak w pełni cieszyć się jej naturalnym kolorem i subtelnym smakiem, warto postępować zgodnie z kilkoma prostymi zasadami:

☕ Klitoria ternateńska – jak parzyć?

1. Wsyp do kubka lub czajniczka 4-5 suszonych kwiatów klitorii (ok. 1 g).
2. Zalej kwiaty gorącą wodą (90-100°C) i pozostaw do zaparzenia na ok. 10 minut.
3. Obserwuj, jak napój nabiera intensywnie błękitnego koloru – to jeden z najbardziej efektownych momentów parzenia!
4. Opcjonalnie dodaj odrobinę soku z cytryny – kwas spowoduje zmianę barwy naparu na fioletoworóżowy.

Zalecana dzienna porcja suszonych kwiatów klitorii to maksymalnie ok. 1 g (czyli 4-5 suszonych kwiatów). Butterfly pea tea warto traktować jako uzupełnienie zbilansowanej diety, a nie jej zamiennik.

Gotowy napar można pić samodzielnie, ale wielu miłośników herbat eksperymentuje, łącząc klitorię z innymi ziołami i herbatami, takimi jak trawa cytrynowa, hibiskus czy zielona herbata, a nawet yerba mate. Herbata blue butterfly jest więc świetną bazą nie tylko do codziennego napoju, ale też do kreatywnych miksów smakowych i wizualnych.

Klitoria ternateńska – smak i aromat naparu

Choć wizerunek klitorii ternateńskiej zdominowała jej bajeczna kolorystyka, warto również zwrócić uwagę na jej smak. W przeciwieństwie do intensywnie aromatycznych naparów, klitoria ternateńska jako herbata ma charakter niezwykle subtelny:

• ✔️ delikatnie ziołowy i roślinny,
• ✔️ z nutami przypominającymi zieloną herbatę,
• ✔️ lekko orzeźwiający, ale bardzo łagodny dla podniebienia.

Dzięki swojej neutralności napar z kwiatów klitorii świetnie sprawdza się jako baza do innych napojów – zarówno na ciepło, jak i na zimno. W kuchni azjatyckiej stosuje się ją do tworzenia lemoniad, koktajli i deserów, które zachwycają smakiem i spektakularnym wyglądem.

Jeśli preferujesz bardziej aromatyczne i złożone kompozycje, nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć kwiaty klitorii z innymi dodatkami – np. imbirem, trawą cytrynową, suszonym hibiskusem czy listkami mięty. W każdej wersji napar będzie nie tylko piękny wizualnie, ale też delikatnie relaksujący, co docenią osoby sięgające po herbatę nie tylko dla jej wyglądu, ale również subtelnych doznań smakowych.

Butterfly pea tea właściwości – dlaczego warto ją pić?

Choć blue butterfly tea najbardziej kojarzy się ze swoim spektakularnym kolorem, jej wyjątkowość nie kończy się na walorach wizualnych. Klitoria ternateńska – a także herbata przygotowana na jej bazie – swoje właściwości zawdzięcza obecności cennych związków roślinnych, m.in. naturalnych przeciwutleniaczy, które wspierają organizm na wielu płaszczyznach. Nie dziwi więc, że kwiat klitorii butterfly pea od wieków odgrywa ważną rolę nie tylko w kuchni Azji, ale i w tradycyjnej medycynie, zwłaszcza ajurwedyjskiej.

Regularne picie naparu z kwiatów klitorii może przynieść następujące korzyści:

• 💙 Niezwykłe bogactwo barwników roślinnych – kwiat klitorii ternateńskiej zawiera naturalne związki nadające mu intensywnie niebieski kolor. To właśnie te barwniki sprawiają, że napar zachwyca efektowną barwą, a dodatkowo często wspomina się o ich potencjale antyoksydacyjnym.
• 💙 Tradycyjnie kojarzona ze wsparciem umysłu – w Ajurwedzie klitoria ternateńska ceniona była jako roślina używana przy praktykach wspierających koncentrację i pamięć. Choć współczesna nauka wciąż bada jej właściwości, ciekawe jest to, jak silnie zakorzeniła się w kulturze właśnie jako „zioło dla umysłu”.
• 💙 Naturalny napój relaksacyjny – delikatny smak i subtelny aromat sprawiają, że herbata klitoria bywa wybierana jako element wieczornego rytuału wyciszającego. Jej kojarzenie ze spokojem i odprężeniem ma swoje źródła zarówno w tradycjach azjatyckich, jak i w nowoczesnych trendach wellness.
• 💙 Element dbania o równowagę – w wielu kulturach herbata z klitorii ternateńskiej postrzegana była jako napój sprzyjający harmonii emocjonalnej i wewnętrznej równowadze. To ciekawy aspekt, który do dziś inspiruje miłośników naturalnych naparów.

Właśnie dlatego blue butterfly – herbata i jej właściwości są tak cenione nie tylko w krajach jej pochodzenia, ale również na całym świecie, gdzie napar cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Z jednej strony zachwyca wyglądem i subtelnym smakiem, a z drugiej – może wspierać nasze samopoczucie i koncentrację w wymagającym, pełnym stresu trybie życia.

Warto jednak pamiętać, że mimo wielu cennych właściwości klitorii ternateńskiej i jej dobroczynnego działania, powinna być elementem urozmaiconej diety i zdrowego stylu życia, a nie cudownym remedium na wszystkie dolegliwości. To idealne uzupełnienie codziennych rytuałów – szczególnie dla osób, które poszukują naturalnego sposobu na relaks, koncentrację i chwilę wytchnienia od codziennego zgiełku.

Klitoria ternateńska przeciwwskazania

Choć herbata z klitorii zachwyca wyglądem i bywa wybierana jako ciekawy element zdrowego stylu życia, warto pamiętać, że – jak w przypadku każdego produktu ziołowego – istnieją pewne kwestie bezpieczeństwa. W przypadku klitorii ternateńskiej przeciwwskazania nie są szczególnie szerokie, jednak warto wiedzieć, u kogo zaleca się ostrożność.

• ⚠️ Kobiety w ciąży i karmiące – brak wystarczających badań dotyczących bezpieczeństwa picia naparu w tym okresie, dlatego najlepiej zrezygnować ze stosowania lub wcześniej skonsultować się z lekarzem.
• ⚠️ Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe – rośliny zawierające naturalne związki roślinne mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego warto zachować ostrożność i skonsultować suplementację z lekarzem.
• ⚠️ Skłonności alergiczne – jak w przypadku wielu ziół, u osób szczególnie wrażliwych mogą pojawić się reakcje alergiczne, zwłaszcza po pierwszym kontakcie z naparem.

Poza tym, herbata z klitorii ternateńskiej jest uznawana za stosunkowo bezpieczną. Zalecana maksymalna dzienna porcja to ok. 1 g suszu, czyli napar przygotowany z 4–5 kwiatów. Najlepiej zacząć od małych ilości i obserwować reakcję organizmu. Warto też pamiętać, że klitoria ternateńska herbata powinna być traktowana przede wszystkim jako ciekawy dodatek i uzupełnienie diety, a nie jej zamiennik czy środek o działaniu leczniczym.

Dlaczego warto sięgnąć po herbatę butterfly pea tea?

Podsumowując, butterfly pea tea – klitoria ternateńska to napój, który zaskakuje na wielu płaszczyznach. Z jednej strony zachwyca swoim niezwykłym, intensywnie błękitnym kolorem, który potrafi zmieniać się w odcienie fioletu i różu – co czyni go jedną z najbardziej efektownych herbat na świecie. Z drugiej – oferuje subtelny smak i aromat, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno jako delikatny napój na co dzień, jak i jako delikatna baza do lemoniad, koktajli czy deserów.

Klitoria – kwiaty i herbata na ich bazie – od wieków towarzyszy mieszkańcom Azji jako napój i naturalny barwnik, a współcześnie zdobywa serca miłośników zdrowego stylu życia i pięknych, estetycznych rytuałów. Jej przygotowanie jest proste, a efekt – spektakularny, niezależnie od tego, czy pijesz ją solo, czy w połączeniu z innymi ziołami.

Można więc powiedzieć, że blue butterfly tea łączy w sobie to, co najlepszego oferuje świat naturalnych naparów: piękno, smak i potencjalne wsparcie organizmu. To idealny wybór dla osób, które poszukują niebanalnych doznań – zarówno dla kubków smakowych, jak i dla oczu!

Warto spróbować! Jeśli chcesz przekonać się, jak wyjątkowo smakuje i wygląda herbata z klitorii ternateńskiej, zajrzyj do oferty naszego sklepu. Znajdziesz u nas zarówno suszone kwiaty klitorii, jak i efektowną Blue Matcha – wybierz tę formę, która najbardziej odpowiada Twoim potrzebom i odkryj jej niezwykły urok!

A jeśli masz ochotę odkrywać inne smaki – sprawdź również naszą bogatą ofertę ziołowych herbat:

Źródła informacji:

1. Wikipedia: Clitoria ternatea, Butterfly pea flower tea.
2. J. Pelc, Niebieska herbata, dietetycy.org.pl.
3. P. Kosai i inni, Review on Ethnomedicinal uses of Memory Boosting Herb, Butterfly Pea, Clitoria ternatea, Journal of Natural Remedies, 2015.