Yerba mate dla początkujących. Co wybrać?

Doświadczeni mateiści, czy smak yerby zauroczył Was już przy pierwszym łyku? Obstawiam, że… niekoniecznie. Nie dziwcie się więc, gdy częstując nowicjusza dymną paragwajską despaladą odpłaci nietęgą miną po czym grzecznie odłoży naczynko. Yerba mate to szlachetny napar. Potrzeba czasu by zacząć w pełni doceniać jej charakterystyczny wytrawny smak i właściwości. Zawsze jednak można też... pójść na skróty. Istnieją produkty, które przez sposób przetwarzania lub obecność dodatków cechują się łagodnością i zniwelowaną goryczką. To właśnie one polecane są początkującym najczęściej. Poznajcie je!

Zielone yerba mate

Wytrawna goryczkowość paragwajskich i argentyńskich yerba mate wynika z tego, że po zbiorach listki suszone są dymem nad specjalnym paleniskiem. To jednak nie jedyny sposób na preparowanie ostrokrzewu. Brazylijczycy stosują alternatywne rozwiązania. Przy produkcji tzw. zielonej yerba mate dym zastępuje się gorącym powietrzem. Efekt? Niezmiennie wysoka zawartość kofeiny i jednocześnie żywszy i znacznie łagodniejszy smak naparu! Nic dziwnego, że grono miłośników zielonej yerby rośnie w bardzo szybkim tempie. Wśród produktów tej kategorii największą popularnością cieszy się Verde Mate Green. Jesteśmy przekonani, że posmakuje początkującym i doskonale wprowadzi ich w przebogaty świat yerba mate.

Yerba Mate ziołowe i owocowe

Odpowiednio dobrane dodatki mogą mieć ogromny wpływ na walory smakowe naparu. Z reguły wykorzystuje się do tego zioła, kawałki owoców, olejki i naturalne aromaty. Największą renomą w tej kategorii cieszą się produkty marek CBSe, Guarani oraz Verde Mate dostępne w wielu wariacjach. Jeżeli dopiero zaczynacie swoją przygodę z yerba mate i poszukujecie czegoś na start, zwróćcie szczególną uwagę na:

• Verde Mate Frutos Tropicales czyli zieloną yerba mate z wyśmienitymi owocowymi dodatkami w postaci jagód goji, skórki pomarańczy, kostki ananasa i pomelo oraz wiórek kokosowych.
• Guarani Menta Limón. Choć należy do dymnym paragwajskich produktów, orzeźwiający dodatek mięty i cytryny doskonale niweluje wytrawne akcenty. Będzie świetna również na zimno.
• CBSe Frutos del Bosque, słynącą z doskonałego wyważenia słodkich owocowych akcentów, które świetnie niwelują goryczkę naparu.

Yerba Mate Suave, czyli klasyka o łagodniejszym smaku.

Suave to z hiszpańskiego “łagodny”. Yerby opisane tym terminem cechują się wyjątkowo delikatnym smakiem. To efekt nieco innej technologii przetwarzania suzu i długiego leżakowania. Najpopularniejszym produktem w tej kategorii jest bez wątpienia Rosamonte Suave. Docenią ją zarówno początkujący, jak i bardziej zaawansowani miłośnicy naparów.

Próbki yerba mate

Tym razem nie o sam smak się rozchodzi. Próbki w opakowaniach po 50 czy 100 gramów oferowane są przecież przez najróżniejsze marki. Uważamy, że nowicjusze powinni się z nimi zaznajomić głównie przez wzgląd na praktyczną formę i niską cenę. Nie wiesz, co wybrać? Zamów zestaw kilkunastu próbek i poznawaj bogactwo gatunków yerba mate bez konieczności robienia naprawdę dużych zakupów. Nie bez powodu dołączamy je do naszych zestawów startowych.