DARMOWA WYSYŁKA od 39,00 zł. Złóż zamówienie do południa, a wyślemy je tego samego dnia!
2022-03-02

Yerba mate – właściwości. Jak działa zielony napar z Ameryki Południowej?

Otwierasz zaspane oczy, jest dopiero 06.00 rano. Z wielkim trudem podnosisz się z łóżka. Idziesz do kuchni, nastawiasz wodę w czajniku i sięgasz po kawę, żeby wsypać ją do filiżanki. Słyszysz gwizdek czajnika. Już tylko kilka sekund dzieli cię od pełnego rozbudzenia. Nagle przychodzi ci do głowy myśl: co by było, gdyby kawę zamienić na coś zdrowszego? Zamiast filiżanki postawić na blacie w kuchni matero? Zamiast czarnej kawy wsypać zieloną yerba mate? Zamiast łyżeczki użyć bombilli? Dowiedz się, co to jest yerba mate. Właściwości i korzyści, jakie płyną z jej regularnego picia!

Ale co to jest ta yerba mate?

Yerba mate to napar z wysuszonych liści i gałązek Ilex paraguariensis - rośliny znanej nam jako ostrokrzew paragwajski, która występuje w naturalnym środowisku na pograniczu czterech krajów Ameryki Południowej: Brazylii, Argentyny, Paragwaju i Urugwaju. Ostrokrzew paragwajski nazywany jest „wiecznie zielonym drzewem”. Może osiągnąć nawet 18 m wysokości, ale zwykle jego wysokość nie przekracza około 6-8 m. Ma charakterystyczne, podłużne liście, zakończone ząbkowaną krawędzią. Właściwości tej rośliny dawno temu odkryli indianie z plemienia Guarani. Zauważyli, że żucie liści ostrokrzewu likwiduje zmęczenie, rozjaśnia umysł i wyostrza zmysły oraz zmniejsza uczucie głodu. Popularność roślina ta zdobyła dzięki jezuickim misjonarzom, którzy przybyli w dorzecze Parany w połowie XVII w., w czasie konkwisty. Dzięki nim w Ameryce Południowej powstały pierwsze plantacje ostrokrzewu paragwajskiego, rozpoczęto eksport suszu do Europy, a yerba mate stała się nieodłącznym elementem życia mieszkańców Ameryki Południowej. Obecnie, od kilkunastu lat yerba mate zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, stając się alternatywą dla powszechnej chińskiej herbaty i kawy.

Yerba mate - właściwości i działanie

Zielony napój południowoamerykańskich indian to istny cud natury. Ma mnóstwo drogocennych właściwości, zawiera wiele witamin, mikro i makroelementów, które mają pozytywny wpływ na ludzki organizm. Wśród nich można wymienić: cynk, potas, fosfor, wapń, krzem i magnez, a także witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7 i B9, C i E. Jedna porcja yerba mate to ogromna, a przede wszystkim zdrowa i naturalna dawka wartościowych składników. Do tego jest niskokaloryczna. Czego chcieć więcej!

Yerba mate - właściwości:

Witaminy i minerały w yerba mate

Zawartość witamin i minerałów w yerba mate. Właściwości wzmacniające

Mówi się, że yerba mate zawiera około 200 naturalnych związków chemicznych. Co prawda nie wszystkie są przez nas przyswajane, część z nich zostaje też wypłukana przez wodę, którą zalewany jest susz. Niemniej jednak, niepodważalnym faktem jest, że yerba mate to źródło ogromnej ilości witamin i minerałów, które wspomagają pracę ludzkiego organizmu. Nie sposób wymienić wszystkie składniki, jakie znajdują się w yerba mate, ale najważniejsze z nich to:

  • witaminy: A, B, C i E.
    - witamina A odpowiada za utrzymanie prawidłowego stanu skóry, włosów i paznokci, poprawia proces widzenia, wzmacnia układ immunologiczny i wspomaga produkcję czerwonych krwinek w organizmie,
    - witaminy B, to jedne z najważniejszych substancji, jakich potrzebuje ludzki organizm. Wpływają na układ nerwowy, pracę serca i mięśni oraz na stan skóry. Wspomagają też przemianę materii i mają wpływ na samopoczucie,
    - witaminy C i E mają działanie antyoksydacyjne. Pierwsza z nich dodatkowo wzmacnia odporność organizmu na infekcje, druga - wspomaga pracę układu krążenia.
  • polifenole, czyli organiczne związki chemiczne, które mają silne działanie antyoksydacyjne, a zatem opóźniają proces utleniania. Przypisuje się im działanie przeciwnowotworowe oraz zapobiegają chorobom układu krążenia.
  • ksantyny - kofeina, teobromina i teofilina, które mają właściwości pobudzające.
  • mikro i makroelementy: cynk, potas, fosfor, wapń, krzem i magnez, które są niezbędne do funkcjonowania ludzkiego organizmu.
  • saponiny - odpowiadają za specyficzny, gorzki smak yerba mate i efekt pianki, która tworzy się na powierzchni naparu. Mają działanie moczopędne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, wspomagają pracę układu pokarmowego i mogą wpływać na regulowanie poziomu cholesterolu.

Yerba mate kontra kawa i inne napoje zawierające kofeinę. Właściwości pobudzające

Rosnącą na całym świecie popularność yerba mate zawdzięcza przede wszystkim swoim pobudzającym właściwościom, które mają źródło w zawartości kofeiny, zwanej też mateiną. Trudno jest precyzyjnie określić zawartość kofeiny w yerba mate, bo jest to zależne od wielu czynników, takich jak rodzaj i ilość suszu, sposobu parzenia yerby i tego, ile razy została zalana. Można w przybliżeniu założyć, że w litrze naparu z ostrokrzewu paragwajskiego zawarte jest około 70-650 mg kofeiny. Dla porównania, litr espresso zawiera 1700-2250 mg kofeiny, litr kawy parzonej - 380-650 mg kofeiny, napoje energetyczne - około 320 mg kofeiny, a herbata - 280 mg kofeiny. W napojach gazowanych, takich jak coca-cola znajduje się około 96-185 mg kofeiny. Yerba mate zawiera więc mniej kofeiny niż kawa, która pobudza od razu, dając szybkiego „kopa”, ale też ma stosunkowo krótkie działanie. Yerba mate można zalewać wielokrotnie, a każde kolejne zalanie co prawda jest ciut słabsze od poprzedniego, ale dalej dostarcza mnóstwo energii, zatem działanie naparu z ostrokrzewu jest znacznie dłuższe niż kawy. Yerba mate jest mocniejsza od herbaty, z kolei z napojami gazowanymi i energetycznymi zdecydowanie wygrywa pod względem składu. Jest zdrowa i w pełni naturalna - w przeciwieństwie do napojów, które zawierają tonę cukru i szereg syntetycznych substancji.

Yerba mate działa pobudzająco

Przeciwutleniacze i działanie antyoksydacyjne yerba mate

Jednym z najważniejszych składników yerba mate są polifenole. Są to organiczne związki chemiczne z grupy fenoli, które mają działanie antyoksydacyjne, czyli wstrzymują lub opóźniają proces utleniania substancji. Powszechnie uważa się, że sprzyjają w zapobieganiu chorobom nowotworowym i chorobie niedokrwiennej serca. Pomagają zwalczać wolne rodniki, które występują w organizmie jako odpad procesu metabolizmu, wysiłku lub choroby i przyczyniają się do przyspieszenia starzenia się komórek, hamują regenerację organizmu, mogą uszkodzić DNA i wpływają na rozwój chorób nowotworowych. Występujące w yerba mate saponiny i kwas chlorogenowy, to również - obok polifenoli - naturalne antyoksydanty, które dodatkowo podbijają pozytywne właściwości naparu.

Właściwości oczyszczające i regulujące pracę układu pokarmowego

Yerba mate wspiera działanie układu pokarmowego. Zawarte w niej witaminy i substancje wspomagają krążenie krwi w organizmie, co wpływa na funkcjonowanie wątroby. Minerały, które dostarczasz swojemu organizmowi pijąc yerba mate wpływają też na usprawnienie procesu przemiany materii, co pomaga w odtruwaniu organizmu i usuwaniu z niego szkodliwych toksyn, które gromadzą się przez nadmiar tłuszczu i cukru, czy jedzenie ciężkostrawnych, smażonych potraw. Napój ten ma również działanie moczopędne, co pomaga w sprawniejszym wypłukiwaniu szkodliwych substancji z organizmu. Na rynku dostępnych jest wiele ziołowych mieszanek yerba mate z takimi dodatkami jak: rumianek, anyż, mięta, koper włoski, boldo itp. Dodatki te mogą wzmocnić nieco pozytywne działanie yerby na proces trawienia, wytwarzanie soku żołądkowego czy rozluźnienie mięśni. Niektóre z tych ziół mają też działanie zapobiegające zaparciom.

Sprawniej działający układ pokarmowy, to także większa kontrola nad wagą ciała. Wiele osób uważa, że yerba mate ma działanie odchudzające. Z pewnością napój ten ma duży potencjał jako dodatek do diety i aktywności fizycznej, które są niezbędne do tego, by zrzucić nadmiar kilogramów. Zawarta w yerbie kofeina, oprócz opisanego wyżej działania pobudzającego, usprawnia też działanie metabolizmu, co powoduje szybsze spalanie tkanki tłuszczowej. Kwas chlorogenowy, który znajduje się w yerbie sprawia, że gospodarka cukrowa organizmu jest efektywniejsza. Z kolei saponiny mają wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu i opóźnienie wchłaniania tłuszczu. Yerba mate hamuje też uczucie głodu, co sprawia, że pijąc ją będziesz rzadziej sięgać po posiłki i mniej podjadać. Pamiętaj jednak, że nie jest to cudowny lek na otyłość!

Wpływ yerba mate na ciśnienie krwi i samopoczucie psychiczne

Yerba mate może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, dzięki czemu zwiększa się miejsce w naczyniach krwionośnych, a krew może sprawniej przez nie przepływać. To powoduje, że obniża się ciśnienie krwi. Z drugiej strony pobudzająca kofeina, która zawarta jest w yerbie powoduje, że ciśnienie krwi się podnosi. Efekt ten nie jest tak gwałtowny, jak podczas picia kawy, a to za sprawą zawartych w mate obok kofeiny - teobrominy i teofiliny, które rozszerzają naczynia krwionośne, zapobiegając tym samym nagłym skokom ciśnienia. Działanie yerba mate jest więc stopniowe, bardziej łagodne i równomierne. Osoby, które regularnie piją yerbę twierdzą, że przyczynia się ona do regulowania ciśnienia krwi. Pamiętać trzeba oczywiście, że każdy organizm jest inny, a napój ten nie jest lekiem, więc osoby zmagające się ze zbyt niskim lub zbyt wysokim ciśnieniem krwi, powinny ostrożnie podchodzić do tematu picia yerba mate.

Wyregulowany poziom ciśnienia i ogólne rozluźnienie, które są efektem picia yerba mate, znacznie przyczyniają się do polepszenia stanu psychicznego. Można powiedzieć, że yerba mate ma działanie antydepresyjne, a to za sprawą zawartości witamin z grupy B (zwłaszcza witaminy B3) i magnezu. Jedną z właściwości witaminy B3 jest korzystne działanie na system nerwowy i stan psychiczny. Z kolei jednym z objawów niedoboru magnezu w organizmie są zaburzenia depresyjne. Te dwa składniki są więc niezwykle ważne w codziennej diecie człowieka, a yerba mate jest ich bardzo dobrym źródłem. Jej picie wpływa na poprawę nastroju, ożywia mózg i może przynieść ulgę podczas przygnębienia. Yerba mate nie jest lekiem na depresję, więc nie zastąpi wizyty u specjalisty podczas znacznego spadku nastroju czy poważnych zaburzeń. Z pewnością jednak wpłynie na poprawę złego humoru i poprawi emocjonalną wydajność.

Yerba mate pomocna w pielęgnacji urody

Ta właściwość yerba mate zainteresować może przede wszystkim płeć piękną. Ostrokrzew paragwajski zawiera wiele substancji, które mają bardzo dobry wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci. Witamina B3, oprócz zbawiennego działania na nerwy, działa też bardzo bardzo dobrze na ukrwienie skóry i kondycję włosów. Witamina C, nazywana również „witaminą młodości”, ujędrnia, rozjaśnia skórę i dodaje jej blasku. Witamina E chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem, nawilża, przywraca jej elastyczność i gładkość. Na stan skóry równie dobrze działa witamina A. Krzem zawarty w yerba mate wpływa na utrzymanie w dobrej kondycji skóry, kości, paznokci i włosów. Z kolei cynk może wspomóc leczenie trądziku i chorób skórnych. Regularne picie yerba mate jest więc bardzo korzystne i poprawi nie tylko wewnętrzne działanie organizmu ludzkiego, ale także zewnętrzny wygląd człowieka.

Zielone złoto południowoamerykańskich indian - yerba mate. Właściwości, dla których warto zacząć pić ją regularnie

Jak widać, yerba mate to bomba witaminowa, którą warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Nie jest ona lekarstwem, więc mimo sporej zawartości witamin i minerałów nie wyleczy poważnych chorób, nie wprowadzi też drastycznych zmian w twoim organizmie. Może być natomiast w pełni zdrowym, bardzo naturalnym suplementem diety, który wspomoże funkcjonowanie twojego ciała i poprawi twoje samopoczucie. Choć początkowo może wydawać się niesmaczna, przez wyczuwalną w smaku goryczkę, to szybko przekonasz się, że ten błotnistozielony napar jest wart uwagi. Nie namawiamy do zamienienia kawy czy herbaty na pochodzącą z Ameryki Południowej yerba mate, bo każdy pije to, co lubi, ale zachęcamy do spróbowania i przekonania się o jej cudownych właściwościach na własnej skórze!

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel